Rosszul járhatnak a kisgyermekes családok!

A közétkeztetéssel foglalkozó cégek szeptember végén egyeznek meg az önkormányzatokkal az óvodai és iskolai menük áráról. Idén az élelmiszerárak a tavalyi időszakhoz képest 5 százalékkal emelkedtek, de a menzaételek ára sajnos  ennél is nagyobb mértékben nőhet a szigorúbb ÁNTSZ előírások miatt a Junior Vendéglátó Zrt vezérigazgatója szerint.  A közbeszerzési tenderek 9*0 százalékában az ár és nem a minősség a mérvadó. Ezért a anyagi hiányban szenvedő önkormányzatok a piaci árakhoz képest alacsonyabb szinten képesek elérni a közbeszerzési versennyel, de ez a ételek minősségre vagy a étkeztetést üzemeltető cég rovására mehet.

Mivel az önkormányzatok az ár és nem minősség alapján döntenek, az ÁNTSZ augusztusi ajánlásai nem biztos, hogy hatékonyak. A drasztikus előírások miatt a közétkeztetésben kerülni kell minden ízfokozó, cukor, só, illetve húskészítményt, és a zsíros tejfölt. A szeptemberi közbeszerzési tenderekben ténylegesen ezeket a előírásokat veszik alapul, erős drágulásra számíthatunk, a chipsadó bevezetése tovább fokozhat.